У
ЧЕБНИКИ
ДЛЯ
ВУЗ
ОВ
Тот, кто, обращаясь к старому, способен открывать новое, достоин быть учителем.
Конфуций
Учебники для вузов: Новинки
Студентам и аспирантам
Оформление рефератов, дипломов, диссертаций
Студенческая жизнь. Нормативные документы
Общественные науки. Экономика. Право
Обществознание
Право. Юридические науки
Уголовное право
Государство и право
Криминалистика
Гражданское право
Трудовое право
Международное право
Суд. Адвокатура. Правоохранительные органы
Правоведение
Общие вопросы права
Административное право
Конституционное право
Земельное и экологическое право
Криминология. Судебная экспертиза
Финансовое право
Социология. Социальная работа
Политология
Демография
Журналистика. Телевидение. СМИ
Экскурсоведение. Туризм
Безопасность жизнедеятельности
Физическая культура. Спорт. Военная подготовка
Статистика
Экономика. Управление. Бизнес
Маркетинг. Реклама
Менеджмент
Финансы. Банковское дело
Предпринимательство
Экономика
Бухгалтерский учет. Аудит
Торговля. Продажи
Делопроизводство. Офис-менеджмент
Деловая литература
Педагогика
Общая педагогика
Методика преподавания отдельных предметов
Дефектология
Гуманитарные науки. Религия. Искусство
Искусство. Культура
Музыка. Музыкальное образование
Искуствоведение. История искусств
Культурология
Архитектура
Изобразительное искусство. Дизайн
Библиотековедение. Архивоведение. Музееведение
Мировая художественная культура
Театр. Кино
История. Исторические науки
История России
Всемирная история
Археология. Этнология
Историография. Вспомогательные исторические дисциплины
Психология
Общая психология
Психология личности. Психодиагностика
История психологии
Возрастная психология
Педагогическая психология
Психология отдельных видов деятельности. Отраслевая психология
Социальная психология
Основы психологии. Общие работы
Психотерапия. Психоанализ
Практическая психология
Социальная психология. Межличностные отношения
Филологические науки
Антропология
Философия. Логика. Этика
Философия
Логика
Этика
Эстетика
Иностранные языки
Английский язык
Французский язык
Немецкий язык
Испанский язык
Другие языки
Латинский язык
Религиоведение
Литературоведение
Русский язык. Риторика
Естественные науки. Математика
Биологические науки. Анатомия
Ботаника
Общая биология. Палеонтология
Биохимия. Молекулярная биология
Зоология
Физика
Квантовая механика. Теория поля
Теоретическая физика
Физика твердого тела. Кристаллография
Электричество и магнетизм
Термодинамика и статистическая физика
Оптика
Физика атомного ядра и элементарных частиц
Молекулярная физика. Физика газов и жидкостей
Математическая физика
Общие работы по физике
Химия
История химии. Общие работы по химии
Общая и неорганическая химия
Органическая химия
Аналитическая химия
Физическая химия. Химическая физика
Экология
Математика
Алгебра
Геометрия
Высшая математика
Математический и функциональный анализ
Теория вероятностей и математическая статистика
Топология
Дискретный анализ (математика)
Математическое моделирование
Основания математики. Математическая логика. Теория чисел
Вычислительная математика. Численные методы
Общая математика
Прикладная математика и кибернетика
Науки о Земле
Естествознание
Механика
Астрономия
Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство
Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер
Промышленность. Энергетика
Слесарное дело. Деревообработка
Машиностроение
Другие производства
Нефтегазовая промышленность. Горное дело
Легкая промышленность
Пищевая промышленность
Металлургическая промышленность. Металлообработка
Энергетика
Химическая и лесная промышленность. Полиграфия
Транспорт
Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Информатика. Вычислительная техника
Компьютеры и программы
MS Office. Офисные программы Майкрософт
Графика, дизайн, мультимедиа
Основы информатики
Языки и системы программирования
Базы данных. Искусственный интеллект
Компьютерная безопасность
Операционные системы
Системы проектирования (CAD/CAM)
Разработка программного обеспечения
Медицина. Фармакология
Анатомия. Физиология
Фармакология. Токсикология
Сестринское дело
Диагностика. Терапии
Инфекционные болезни
Здравоохранение. Гигиена. Валеология
Основы медицинских знаний
Клиническая медицина
Медико-биологические дисциплины
Прикладные отрасли медицины
Патологическая анатомия и физиология. Иммунопатология
Электротехника
Строительство
Отделочные работы
Инженерно-техническое проектирование
Архитектура. Конструирование
Строительство
Сельское хозяйство. Землеустройство
Технические науки в целом. Материаловедение
Инженерная графика. Черчение
Ветеринария. Зоотехния
Для связи: info@vuz-uchebniki.ru
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов
Пищевая промышленность
Страница 1
В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина: Практикум по биохимии молока и молочных продуктов -
ГИОРД
, 2008.
[
Пищевая промышленность
] [
Биохимия. Молекулярная биология
]
Клюева: Основы Биохимии
- 2009.
[
Пищевая промышленность
] [
Биохимия. Молекулярная биология
]
Петров: Практикум По Биохимии: Методические Указания.
- 2006.
[
Пищевая промышленность
] [
История химии. Общие работы по химии
]
Осипов ; Осипов: Основы Проектирования Предприятий Пищевой Отрасли
- 2009.
[
Пищевая промышленность
] [
Общий менеджмент
]
Н. А. Дубинина: Организация производства на предприятиях пищевой промышленности -
Феникс
, 2009.
[
Пищевая промышленность
] [
Организационный и производственный менеджмент
]
В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов: Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья -
КолосС
, 2007.
[
Пищевая промышленность
] [
Торговля. Продажи
]
Л. П. Черникова: Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности -
Феникс
, 2008.
[
Пищевая промышленность
] [
Здравоохранение. Гигиена. Валеология
]
Под редакцией А. Н. Острикова: Процессы и аппараты пищевых производств (комплект из 2 книг) -
ГИОРД
, 2007.
[
Пищевая промышленность
] [
Машины и оборудование
]
В. П. Золин: Технологическое оборудование предприятий общественного питания -
Академия (Москва), ИРПО
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова: Технология приготовления мучных кондитерских изделий -
Академия
, 2008.
[
Пищевая промышленность
]
Сборник рецептур для повара -
Феникс
, 2000.
[
Пищевая промышленность
]
Лабораторный практикум для повара -
Феникс
, 2001.
[
Пищевая промышленность
]
Экспресс-курс повара -
Феникс
, 2001.
[
Пищевая промышленность
]
Е. В. Мазепа: Практикум для кондитера. Учебное пособие -
Феникс
, 2002.
[
Пищевая промышленность
]
Ю. А. Калошин: Технология и оборудование масложировых предприятий -
ИРПО, Академия
, 2002.
[
Пищевая промышленность
]
В. А. Барановский: Повар-технолог -
Феникс
, 2003.
[
Пищевая промышленность
]
Л. Г. Шатун: Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки -
Дашков и Ко
, 2004.
[
Пищевая промышленность
]
Н. Н. Федорова: Основы поварского искусства -
Феникс
, 2004.
[
Пищевая промышленность
]
Т. И. Перетятко: Кондитер -
Феникс
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Рецептуры для кондитера -
Феникс
, 2003.
[
Пищевая промышленность
]
И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов: Технология субтропических и пищевкусовых продуктов -
Академия
, 2004.
[
Пищевая промышленность
]
Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Попов А.М.: Экспертиза пищевых концентратов: Учебное пособие для вузов (под ред. Позняковского В.М.)
- 2004.
[
Пищевая промышленность
]
Национальная зарубежная кухня -
Юнити-Дана
, 2005.
[
Пищевая промышленность
]
Инна Мальчикова,Елена Мурадова,Нина Рамзаева,Ирина Ткаченко,Наталья Троянская: Кулинария -
Инфра-М,Альфа-М
, 2009.
[
Пищевая промышленность
]
Светлана Долгополова: Новые кулинарные технологии -
Ресторанные ведомости
, 2005.
[
Пищевая промышленность
]
Виктория Райс: Разработка меню ресторана
- 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Под редакцией Э. Ли и Дж. Пигготта: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства -
Профессия
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
О. В. Шамкуть: Профессия кондитер. Учебное пособие -
Современная школа
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, П. Е. Баланов: Технология пивного сусла -
Феникс
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Биотехнология морепродуктов -
Мир
, 2006.
[
Пищевая промышленность
]
Страницы: [
1
] [
2
] [
3
] [
4
] [
5
] [
6
] [
7
] [
8
] [
9
] [
10
] [
11
] [
12
] [
13
] [
14
] [
15
] [
16
] [
17
] [
18
] [
19
]
Студенту на заметку:
Центробанк установил курсы доллара и евро на 18 апреля
Курсы валют решительно пошли вверх.
Подробнее...
Центробанк установил курсы доллара и евро на 17 апреля
Доллар упал ниже 50 рублей.
Подробнее...