УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Кто ни о чем не спрашивает, тот ничему не научится.
Т. Фуллер


Профессиональная литература в Читай-городе!

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов

Л. В. Мармузова

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности


Искать в интернет-магазинах
Академия, 2012
Страниц: 160
Формат: 60x90/16
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю за санитарным состоянием предприятий пищевой промышленности, мероприятиям по охране окружающей среды. Для закрепления знаний даны лабораторно-практические работы. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Категории каталога:
Пищевая промышленность



Студенту на заметку:
Иностранные языки, перевод часов и докторская диссертация
Новость первая. Иван Иванович Полонейчик, автор замечательных курсов по развитию памяти, последнее время занимается созданием курсов по изучению иностранных языков.  Также он опубликовал несколько видео на тему обучения иностранным языкам. Теперь появилось следующее, одиннадцатое по счету, на интересную тему - о связи изучения иностранного языка и отношений с противоположным полом. Как овладение языком влияет на трансформацию личности изучающего, и что он получает...


Зрительная память в реальной жизни
Авторы считают, что он о плохой зрительной памяти, но мне кажется, что дело еще и в отсутствии внимания. Уж слишком часто мы привыкли не тратить энергию, на то, чтобы заметить окружающих нас людей. Первого впечатления вполне достаточно. Глаз зацепится за что-то яркое - шарф или очки, и ладно! Ну и, возможно, дело в нежелании выглядеть нелепо. Даже если что-то заподозрили, то подумали тихонько про себя: - Ой, у того кажется лицо было другое. А скажу прямо - буду выглядеть дурако...