УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Страсть к познанию - вот источник высоких радостей, уготованных для благородных душ.
Г. Флобер


Профессиональная литература в Читай-городе!

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов

Л. В. Мармузова

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности


Искать в интернет-магазинах
Академия, 2011
Страниц: 160
Формат: 60x90/16
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю за санитарным состоянием предприятий пищевой промышленности, мероприятиям по охране окружающей среды. Для закрепления знаний даны лабораторно-практические работы. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Категории каталога:
Здравоохранение. Гигиена. Валеология



Студенту на заметку:
LogoPhone.Org - запоминание телефонных номеров
Существует много способов запоминания числовой информации - как универсальных, так и специализированных, рассчитанных на запоминание отдельного вида информации. Один из таких, узкоспециализированных способов, для запоминания номеров мобильных телефонов придумал Виктор Стеченко. Познакомиться с этим способом Вы сможете на сайте Виктора по адресу http://logophone.org.  Суть метода в следующем. На сайте Вы вводите номер мобильного телефона, к...


3 способа придумать пароль, который не нужно будет запоминать
Пароль должен быть сложным, чтобы его нельзя было подобрать. Это не должно быть какое-то слово, желательно чтобы в него входили цифры, заглавные и прописные буквы, не алфавитно-цифровые символы. Для каждого сервиса должен быть придуман свой пароль. Пароли нельзя записывать. Иначе их можно будет легко потерять самому, а посторонний человек их может легко получить. Как видим использование паролей создает проблемы. Запомнить их обычному человеку часто прос...