 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Н. Э. Харченко
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Академия, 2010 Страниц: 496 Формат: 60x90/16 Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися для конкурсов профессионального мастерства, рекомендации по отпуску и оформлению блюд, а также нормы вложения продуктов. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Школьники и студенты могут принять участие в проекте [Ледокол знаний. Homo Science projectk
25 лидеров проекта получат возможность попасть на Северный полюс летом 2022 года
Школьники и студенты колледжей приглашаются к участию во Всероссийском конкурсе исследовательских проектов [Без срока давностиk
Конкурс проводится Министерством просвещения совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации в сфере образования
|
