Технология производства и переработки животноводческой продукции
КолосС, 2005
Страниц: 512
Формат: 60x88/32
Рассмотрены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивных качеств, систем и способов содержания. Изложены вопросы воспроизводства, разведения, кормления животных разных видов, переработки получаемой продукции. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК".