Настоящее учебное пособие посвящено вопросам изучения производства различных молочных продуктов. В нем содержатся сведения по составу, производственным расчетам и технологии изготовления питьевого пастеризованного и стерилизованного молока и сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, творога, молочных консервов, сливочного масла, сыров, сухих молока, сливок и масла. Описываются современные технологии, оборудование, необходимые для производства данной продукции. Учебное пособие дает студентам точное представление о биохимических и физико-химических процессах, происходящих в молоке при выработке молочных продуктов, и влиянии технологических режимов на качество продукции. Книга содержит большое количество иллюстраций, облегчающих восприятие учебного материала. Для студентов технологических специальностей сельскохозяйственных и политехнических вузов и ссузов ("Технология молока и молочных продуктов", "Экономика и управление на производстве", "Коммерция (торговое дело)"). Может...
Саморасширяющаяся мнемоническая матрица от Тони Бьюзена
Кроме того, книга содержит большое количество разбросанных по всей книге примеров феноменальной памяти. PВпрочем, у меня создалось ощущение, что самое главное в книге, то ради чего он затеял ее написание, как раз и заключается в SEM3. Все остальное добавлено для связности, логичности и занятности изложения.P Что же это за матрица такая? Эта матрица позволяет без труда кодировать в образы числа от 0 до 9999. В отличие от других систем нет необходимости сразу придумывать все ...
Саморасширяющаяся мнемоническая матрица от Тони Бьюзена
Кроме того, книга содержит большое количество разбросанных по всей книге примеров феноменальной памяти. PВпрочем, у меня создалось ощущение, что самое главное в книге, то ради чего он затеял ее написание, как раз и заключается в SEM3. Все остальное добавлено для связности, логичности и занятности изложения.P Что же это за матрица такая? Эта матрица позволяет без труда кодировать в образы числа от 0 до 9999. В отличие от других систем нет необходимости сразу придумывать все ...