 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Л. Г. Шатун
Повар
Дашков и Ко, 2010 Страниц: 320 Формат: 60x84/16 Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с Государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами. Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Экспертный совет [Единой Россииk одобрил ряд законопроектов в сфере образования
В их числе законопроекты об отчетности педагогов, работе групп продленного дня и нововведения в системе СПО
Экс-глава Кемеровской области Аман Тулеев возглавил Кузбасский региональный институт развития профобразования
Экс-губернатор Кемеровской области Аман Тулеев назначен ректором Кузбасского регионального института развития профессионального образования (КРИРПО). Экс-губернатор Кемеровской области Аман Тулеев назначен ректором Кузбасского регионального института развития профессионального образования (КРИРПО). Глава Кемеровской области Сергей Цивилев сообщил о том, что экс-губернатор Аман Тулеев будет руководить КРИРПО. "У нас хорошие добрые отношения с Аманом Гумировичем Тулев...
|
