 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Н. Б. Ахрапоткова
Справочник официанта, бармена
Academia, 2009 Страниц: 272 Формат: 60x90/16 Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся профессии "Официант, бармен". Категории каталога: Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер |
|
Студенту на заметку:
Школьники познакомились с аддитивными технологиями на [Шоу профессийk
Проект реализуется при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации
Школьники по льготной цене посмотрят фильм [Суворов. Великое путешествиеk
Специальная акция организована кинокомпанией [Централ Партнершипk и студией [Союзмультфильмk
|
