Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Книга содержит общие теоретические понятия; основы планирования и анализа экономических показателей деятельности предприятий оптовой торговли продовольствием, построения процесса товародвижения, организации закупок и реализации продукции, ценообразования в условиях рыночных отношений, организации складского и тарного хозяйств, маркетинга, логистики и внешнеэкономической деятельности в оптовой торговле; задачи с решениями. Издание предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351300 "Коммерция (торговое дело)", также оно может быть полезно практикующим экономистам, ведущим аналитическую работу.