 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Л. Нарцисс
Пивоварение. Том 1. Технология солодоращения
Профессия, 2007 Страниц: 584 Формат: 70x100/16 Новое издание известного труда Л.Нарцисса отражает инновации в технологии солодоращения с момента выхода последнего издания книги в 1980 году. Более углубленно рассмотрены такие темы, как выращивание ячменя и биотехнологические основы производства солода, особенности работы оборудования, подработка ячменя, способы замачивания проращивания и сушки. Книга призвана дать представление специалистам солодовенных производств о современном уровне исследований и технологий в области солодоращения. Кроме того, книга стимулирует пивоваров к совершенствованию своих знаний об основном сырье и способствует пониманию ими проблематики солодовенного производства. Для инженерно-технических работников солодовенных и пивоваренных предприятий, студентов, аспирантов. Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Школьники познакомятся с профессиями авиационной промышленности
Команды школьников примут участие в соревновании по производственной сборке изделий авиационной техники: участникам предстоит самостоятельно изготовить модель самолета
Школьники познакомились с аддитивными технологиями на [Шоу профессийk
Проект реализуется при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации
|
