Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080202 "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)", для всех форм обучения, изучающих дисциплины "Технология переработки нефти" и "Нефтяное товароведение", содержит основные сведения по первичной переработке нефти. В учебном пособии изложен теоретический материал по обессоливанию и обезвоживанию нефти по физическим методам разделения нефти на фракции, представлены варианты оформления технологического процесса. В учебном пособии прослеживается общая концепция по определению физико-химических свойств, состава, классификации и подготовки к трубопроводному транспорту углеводородного сырья. К каждому из разделов составлен перечень вопросов для самопроверки и задач для самостоятельного решения, тесты составлены с вариантами ответов. Содержание учебного пособия соответствует рабочей программе.