Рассмотрены основные принципы, функции и задачи бухгалтерского учета. Перечислены основные законодательные акты Российской Федерации о бухгалтерском учете. Описаны особенности формирования учетной политики организации. Рассмотрены правила составления плана счетов бухгалтерского учета и бухгалтерского баланса. Приведены порядок документооборота и технологии обработки учетной информации. Рассмотрены международные стандарты учета и отчетности и методы адаптации к ним российской системы бухгалтерского учета и отчетности. Учебное пособие может быть использовано при изучении общепрофессиональной дисциплины "Бухгалтерский учет" в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям укрупненной группы "Экономика и управление". Кроме того, учебное пособие может быть использовано в учебном процессе подготовки студентов по специальности СПО "Гостиничный сервис". Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.