Ce travail montre les changements dans les mod?les de d?pense des m?nages turcs pendant la p?riode 1994-2003, utilisant des donn?es sur les d?penses des m?nages. Les donn?es viennent de l'Etude de Revenu de M?nage et des D?penses de Consommation dirig? par l'Institut de l'Etat de Statistique (IES) de Turquie pour les ann?es 1994 et 2003. Les ?lasticit?s totales de d?pense pour douze groupes de d?pense sont estim?es en utilisant les courbes d'Engel. La m?thode utilis?e pour estimer les ?quations de r?gression est l'ajustement par les moindres carr?s Apr?s avoir calcul? les ?lasticit?s de d?penses totales on peut v?rifier que seulement la cat?gorie des "Produits alimentaires et boissons" est repr?sent?e comme une cat?gorie de n?cessit?e pendant deux ann?es, en 1994 et en 2003. Pour approfondir cette ?tude, on a analys? des groupes diff?rents de la population. Premi?rement, on a vu la diff?rence entre les m?nages des diff?rentes revenues, deuxi?mement la diff?rence entre les m?nages urbains et ruraux et en fin la diff?rence entre les petits et les grands m?nages (selon le nombre des membres de familles).