Книга "Der Mindestlohn im deutschen Hotel- und Gastst?ttengewerbe. Optimierung der Arbeitszeiterfassung".Bachelorarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich BWL - Personal und Organisation, Note: 1,5, Duale Hochschule Baden-W?rttemberg, Ravensburg, fr?her: Berufsakademie Ravensburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Viele Neuerungen in und an Gesetzen und Verordnungen erschweren den t?glichen Betrieb von Hotels und Gastst?tten. Durch die Einf?hrung des gesetzlichen Mindestlohns in Deutschland muss jede Arbeitsstunde mit mindestens 8,50 Euro verg?tet werden. Zudem wurde mit der einhergehenden Mindestlohndokumentationsverordnung (MiLoDokV) die Arbeitsaufzeichnungspflicht v.a. f?r Branchen, in denen verst?rkt Schwarzarbeit vermutet wird, versch?rft - darunter auch das Hotel- und Gastst?ttengewerbe. Neben potenziellen Mehrkosten durch Lohnerh?hungen steigt der personelle und zeitliche Aufwand der korrekten Arbeitszeitendokumentation, worunter das normale Tagesgesch?ft leidet. Und das ist nicht das einzige Problem, das der Mindestlohn mit sich bringt. Viele weitere organisatorische ?nderungen schaffen zus?tzlichen administrativen, b?rokratischen, personellen und zeitlichen Aufwand: Die Zusammensetzung des monatlichen Lohns, die Anrechenbarkeit bestimmter Lohnbestandteile, die Ver?nderung der Besch?ftigungsstruktur oder die Tatsache, dass eine gleichbleibende monatliche Zahlung des Entgelts stark erschwert wird. Das Hotel arbeitet bisher ausschlie?lich mit handschriftlicher Arbeitsze...