En Argentina, las empresas pertenecientes a la rama agroindustrial constituyen un fen?meno din?mico y con una alta significaci?n en la econom?a. Al sur de la provincia de Buenos Aires se encuentra situada la ciudad de Bah?a Blanca, la cual ejerce su rol de cabecera de la Regi?n Sudoeste. Est? caracterizada por poseer una estructura industrial que se sustenta en el accionar de un reducido grupo de grandes empresas y numerosas peque?as y medianas firmas. Dentro de este ?ltimo segmento empresarial las agroindustrias tienen un peso relativo de significativa importancia. Este libro presenta trabajos relacionados con el an?lisis de producciones regionales y trabajos que re?nen diferentes estudios vinculados a las firmas pertenecientes a la rama agroindustrial de la ciudad de Bah?a Blanca. Los estudios presentados aqu? han sido elaborados en el marco de dos proyectos de investigaci?n: (i) An?lisis de articulaci?n, estructura y competitividad de cadenas productivas agroindustriales locales y regionales y (ii) Estrategias de organizaci?n y trayectorias productivas de pymes regionales: desempe?o en los mercados interno y de exportaci?n.