Книга "Buenas Pr?cticas Agr?colas. factores que condicionan su implementaci?n".El surgimiento de consumidores cada vez m?s preocupados por el origen y composici?n de los alimentos ha provocado un aumento de las exigencias de inocuidad para la producci?n agr?cola en las ?ltimas d?cadas. Esto ha derivado en la elaboraci?n de normas que aseguren dichos objetivos, denominadas gen?ricamente Buenas Pr?cticas Agr?colas (BPA). El cultivo de papa es una actividad de gran importancia en muchas regiones de la Argentina, a la vez que posee una participaci?n significativa en la dieta de los consumidores locales. Sin embargo, la escasa aplicaci?n de BPA en dicho sector podr?a estar limitando las posibilidades de desarrollo agr?cola y el acceso a nuevos mercados, y poniendo en riesgo la calidad de los alimentos producidos. En este sentido, es de inter?s conocer los aspectos econ?micos, sociales y culturales que se constituyen en incentivos y desincentivos para la adopci?n de estas pr?cticas. Este trabajo es el resultado de la tesis de graduaci?n de la autora, en el que se aborda esta problem?tica por medio de una investigaci?n exploratoria, intentando dar cuenta del estado de la cuesti?n y brindar lineamientos para acciones correctivas.