Bachelorarbeit aus dem Jahr 2014 im Fachbereich BWL - Allgemeines, Note: 1,7, International School of Management, Standort Dortmund , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Beweggr?nde und das Vorgehen beim Outsourcing der Logistik von Konsumg?terherstellern werden beispielhaft anhand der Lebensmittelbranche verdeutlicht. Zur Veranschaulichung der Anforderungen, denen die Lebensmittelbranche ausgesetzt ist, orientiert sich die Arbeit explizit an dem Bereich der gek?hlten Lebensmittellogistik. Dieser Bereich ist aufgrund des hohen Komplexit?tsgrades besonders anspruchsvoll. Im Detail geh?ren die geschlossene K?hlkette, das Problem der Haltbarkeit sowie die R?ckverfolgung von Lebensmitteln zu den gr??ten logistischen Herausforderungen.Ausufernde Sortimente, verk?rzte Reaktions- und Lieferzeiten sowie wachsende Qualit?tsanspr?che der Endverbraucher bezogen auf Produktion und Auslieferung von Nahrungsmitteln erh?hen permanent die Anforderungen an die Food Supply Chain.Gemessen an den gesamten Konsumausgaben gibt es kaum ein weiteres Land, dessen Bev?lkerung einen so geringen Teil ihres verf?gbaren Einkommens f?r Nahrungsmittel ausgibt, wie Deutschland. Im Umkehrschluss bedeutet das, dass sich die Preise f?r Nahrungsmittel im Durchschnitt auf einem relativ niedrigen Niveau bewegen. Einerseits ist das ein positives Indiz f?r den starken Wettbewerb, der die Hersteller zwingt, kontinuierlich in die Entwicklung neuer Technologien zu investieren. Andererseits muss sehr knapp kalkuliert werden...