Книга "Distributionsstrukturen im internationalen Lebensmittelmarkt. Fr?chte und Trockenfr?chte".Bachelorarbeit aus dem Jahr 2014 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,0, Beuth Hochschule f?r Technik Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: Mit der industriellen Revolution zum Ende des 17. Jahrhunderts waren auch die menschliche Ern?hrung sowie dessen Versorgung einer Wandlung ausgesetzt, die heute noch weiter fortbesteht. Schon damals str?mten Menschen auf der Suche nach Arbeit in die St?dte und gaben ihre Eigenversorgung an Lebensmitteln auf. Der Ern?hrungsbedarf der Menschen dr?ngt die Industrie nicht nur Lebensmittel in gro?en Mengen herzustellen, sondern auch weltweit verzweigte Logistiknetzwerke aufzubauen. 1 Durch die Zugangsm?glichkeiten in die Weltm?rkte und die Bef?rderung bzw. Lagerung der Lebensmittel mit modernen Transport-? und Lagertechniken ist es der Lebensmittebranche m?glich geworden, verschiedene Fr?chtearten ganzj?hrig den Konsumenten im Handel anzubieten.2 Wegen der Sortimentsvielfalt am Markt haben sich auch die Verbrauchergewohnheiten ge?ndert. Insbesondere der Bedarf an abwechslungsreichen Obstsorten sowie der Anspruch, frische Produkte mit hoher Qualit?t zu verzehren, ist in den letzten Jahren gestiegen.Um die komplexen Anforderungen von der Erzeugung bis zum Konsumenten zu erf?llen, sind internationale Distributionsstrukturen notwendig, die nicht nur die Logistikkosten senken, sondern auch die Distributionssysteme optimi...