Nur wenige Vorschriften im europ?ischen Lebensmittelrecht wurden so kontrovers diskutiert und haben in den letzten Jahren f?r so viel Aufsehen in der Lebensmittelwirtschaft gesorgt wie die Health Claims Verordnung der EU. In der vorliegenden Studie wird die praktische Umsetzung der Health Claims-Verordnung (HCVO) in der deutschen Lebensmittelwirtschaft untersucht. In Kooperation mit dem Bundesamt f?r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und dem Nahrungserg?nzungsmittelverband (NEM e.V.) wurden zwei Unternehmensbefragungen durchgef?hrt. 31 Lebensmittelunternehmen, welche beim BVL entsprechende Vorschl?ge zur Erstellung einer deutschen Liste eingereicht haben und insgesamt 34 Mitgliedsunternehmen des NEM e.V. wurden zu verschiedenen Regelungsinhalten der HCVO befragt. Es hat sich gezeigt, dass die Mehrheit der Unternehmen aktiv auf das Inkrafttreten der HCVO reagiert hat. Haupts?chlich wurden Verpackungsumstellungen und zus?tzliche N?hrwertanalysen durchgef?hrt, um die Rechtskonformit?t und die Verkehrsf?higkeit der entsprechenden Produkte zu gew?hrleisten. Etwa die H?lfte der antwortenden Unternehmen konstatierte, dass die HCVO einen verz?gernden und verhindernden Einfluss auf Produktneuentwicklungen ihres Unternehmens habe. Die Gr?nde f?r diese 'Zur?ckhaltung' liegen h?chstwahrscheinlich in den langen, kostenintensiven und aufwendigen Zulassungsverfahren f?r gesundheitsbezogene Angaben nach Artikel 14 der HCVO. Im Rahmen einer erfolgreichen Antragsstellu...