ОТЗЫВЫ: 

"Код ресторатора" призван сделать нашу индустрию качественнее, поэтому обречен на успех. Примеры не только столичных, но и региональных проектов делают труд Инны Щепетовой исключительно ценным. В который раз убеждаюсь, что все в руках самого ресторатора!

Вам стоит только захотеть - все инструкции и инструменты даны, пользуйтесь. Только - на совесть и доводите все до результата. 

Константин Ивлев, основатель Ivlevgroup, телеведущий



Инне Щепетов??й удалось, с одной стороны, разорвать путы обыкновенного маркетингового функционала, а с другой - не очутиться в операционном мелководье или увязнуть во второстепенных с точки зрения проблематики книги вопросах. В результате перед нами целостная картина ресторана, построенного на надежном маркетинговом фундаменте. Этот труд - для исключительно практических проб, подкрепленных проверенными на собственной шкуре знаниями и  инструментарием. Именно поэтому "Код ресторатора" станет надежным путеводителем для тех, кто искренне желает долгих лет жизни своим ресторанным проектам. А кто жаждет иного?

Яков Пак, товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres, эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.



]]>