УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Нельзя знать все, достаточно понимать.
Ж. Санд


Профессиональная литература в Читай-городе!


Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


Л. Я. Ауэрман

Технология хлебопекарного производства. Учебник


Профессия, 2018
Страниц: 416
Формат: 60x90/16
Классический учебник с полным изложением технологии хлебопекарного производства, предназначенный для работников пищевой промышленности. Четкая структура, ясность изложения как научных вопросов, так и сущности отдельных технологических процессов, полнота изложения материалов учебника не имеют аналогов (кроме восьми изданий на русском языке, вышло шесть изданий за рубежом).
Категории каталога:
Пищевая промышленность






Студенту на заметку:
Футбол, Швеция 0PРоссия 9 октября: где смотреть, онлайн-трансляция
9 октября сборная России проведет отборочный матч Чемпионата Европы-2016 с главным конкурентом за первое место в группе в Стокгольме.


Фура наехала на [Дэуk на Володарском мосту
В результате происшествия никто не пострадал.