 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие | Максимова Светлана Николаевна, Полещук Денис Владимирович
Страниц: 176 Формат: 70x100/16 Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Промышленная экология и биотехнологии», а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания.]]> Категории каталога: Абитуриентам и студентам |
|
Студенту на заметку:
Юбилей Издательства 035 лет!
21 сентября издательству [Учительk исполняется 35 лет. Встретим юбилей вместе, с радостью и благодарностью принимая ваши поздравления.
Юбилей Издательства 035 лет!
21 сентября издательству [Учительk исполняется 35 лет. Встретим юбилей вместе, с радостью и благодарностью принимая ваши поздравления.
|
