УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

Мы часто встречаем людей, ученость которых служит орудием их невежеству, - людей, которые чем больше читают, тем меньше знают.
Г. Бокль

высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов

Биохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриата. В 2 частях. Часть 1

Искать в интернет-магазинах

Юрайт, 2016

Страниц: 211

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

Категории каталога:
Биохимия. Молекулярная биология

Студенту на заметку:

Школьники и педагоги могут принять участие в конкурсе [Лучший гид Россииk

Прием работ продлится до 17 сентября

Подробнее...

Школьники и выпускники могут поздравить педагогов с Днем учителя с помощью онлайн-сервисов

Минпросвещения России запустило акцию [Скажи педагогу спасибо!k

Подробнее...

УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ