В пособии проанализированы вопросы, связанные с товароведением однородных групп и оценкой качества и безопасности парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрен их современный ассортимент, а также проблемы классификации, фальсификации парфюмерии и косметики, представлены современные методики оценки качества указанных групп товаров. Дана характеристика потребительских свойств парфюмерных и косметических товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество.

Издание соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.

Пособие предназначено для студентов высших образовательных учреждений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры "Товароведение", а также аспирантов научных специальностей "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" и "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" для подготовки к сдаче вступительных экзаменов по специальности.]]>