Основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия питания. Учебник | Фридман Абель Менделевич
Страниц: 232
Формат: 60x90/16
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания", а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельностью в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.]]>