Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Агроинженерия", профиль "Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр").]]>