высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов
Гостиничный менеджмент. Учебное пособие
КноРус, 2016
Страниц: 426
Формат: 60x90/16
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов, обучающихся по специальности "Гостиничное дело", преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.