УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

Знание - это то, что наиболее существенным образом возвышает одного человека над другим.
Аддисон Джозеф

высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов

Процессы и аппараты пищевых производств (комплект из 2 книг)

Искать в интернет-магазинах

ГИОРД, 2007

Страниц: 1312

Формат: 70x100/16

В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых производств. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей, физико-химические и гидродинамические основы нелинейных процессов пищевой технологии. Представлены инженерные расчеты важнейших характеристик аппаратов. Описаны аппараты для ведения механических, гидравлических и гидромеханических процессов. Для студентов вузов.

Категории каталога:
Пищевая промышленность; Машины и оборудование

Студенту на заметку:

Юнармейцы в Москве провели мини-парады Победы для ветеранов Великой Отечественной войны

Акцию [Парад у домаk подхватят во всех регионах России

Подробнее...

Юлия Доронина из Волгограда стала победителем Всероссийского конкурса [Воспитатель года России 02022k

Педагогический стаж Юлии Дорониной 023 года

Подробнее...

УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ