УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Национальной науки нет, как нет национальной таблицы умножения.
Чехов А. П.

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов




Пищевая промышленность

Страница 8

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Т. А. Качурина: Кулинария - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Галина Плахутина: Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Patricia A. Curtis: Guide to Food Laws and Regulations - Wiley-Blackwell, 2005.
[Пищевая промышленность]
С. Н. Кузнеделева: Изделия и украшения из шоколада - КноРус, 2013.
[Пищевая промышленность]
Н. И. Дубровская: Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1 - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Л. З. Шильман: Технология кулинарной продукции - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Газимзян Шарафутдинов,Фатих Сибагатуллин,Николай Балакирев,Радик Шайдуллин,Анатолий Шувариков,Ривгат Аскаров,Эльмира Шарафутдинова: Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства - Лань, 2016.
[Пищевая промышленность]
Кулинария. Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Н. А. Анфимова: Кулинария - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова: Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова: Технология приготовления пищи. Практикум - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Л. В. Мармузова: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность] [Здравоохранение. Гигиена. Валеология]
Т. А. Качурина: Кулинария. Рабочая тетрадь - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Н. Э. Харченко: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Н. Н. Беломестная, Н. В. Доценко: Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2 - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Н. Г. Бутейкис: Технология приготовления мучных кондитерских изделий - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
П. К. Семенов, Я. Г. Полячек, А. Т. Цоня, Е. Т. Чердакова: Учебное пособие для повара - Экономика, 1965.
[Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер] [Пищевая промышленность]
Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова: Микробиология рыбы и рыбных продуктов - Лань, 2012.
[Пищевая промышленность]
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда - Академия, 2011.
[Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер] [Пищевая промышленность]
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова: Технология производства мучных кондитерских изделий - Academia, 2013.
[Пищевая промышленность]
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов - Академия, 2011.
[Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер] [Пищевая промышленность]
В. А. Авроров, Н. В. Моряхина, Н. Д. Тутов: Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов - ТНТ, 2012.
[Пищевая промышленность]
И. И. Потапова, Н. В. Корнеева: Изделия из теста - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
С. В. Ермилова, Е. И. Соколова: Торты, пирожные и десерты - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]
Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов - Academia, 2012.
[Пищевая промышленность]
Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 1 - Академия, 2012.
[Пищевая промышленность]

Страницы: [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [8] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]



Студенту на заметку:
Юрий Охочинский. [Мой бархатный апрель!k
18 апреля, 19.00 в Концертном зале "У Финляндского", Арсенальная набережная, 13/1. +12


Юные петербуржцы попадут в историю
Уже по традиции петербургский кинотеатр [Аврораk отметит международный день кино детским кинопраздником.