В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы предприятий индустрии гостеприимства. Рассмотрены особенности функционирования основных служб гостиниц. Особое внимание обращено на финансовый, инновационный и антикризисный менеджмент, управление качеством в этой сфере как важные рычаги, способствующие достижению финансового равновесия и устойчивого развития предприятий. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства. Будет ??олезно специалистам и руководителям этих предприятий и организаций.
Школьное образование может стать темой совместного заседания представителей РАН и Российского союза ректоров
Сергей Кравцов отметил, что научные институты, высшая школа 0важные уровни образования, для развития которых необходимо взаимодействие в том числе с общеобразовательными учреждениями