 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
В. В. Усов
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Академия, 2008 Страниц: 432 Формат: 60x90/16 В учебнике рассмотрены правила обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания различных классов и типов. Приведены сведения о правилах, технике безопасности и приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Уделено внимание вопросам психологии и профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Для учащихся учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть использован при других формах обучения специалистов общественного питания. Категории каталога: Туристическая и сервисная деятельность; Организационный и производственный менеджмент |
|
Студенту на заметку:
Как избавиться от рассеянности
Можно быть рассеянным и одновременно обладать хорошей памятью. Как правило, рассеянность сводится к невнимательности. Т.е. человек не может сосредоточиться на текущей деятельности и поэтому не помнит, куда положил ключи, забывает выключить плиту или скопировать файлы на флэшку. Причинами такой невнимательности могут быть : усталость или бессонница, монотонная рутинная деятельность, какие-то отвлекающие факторы (уже протянули руку, чтобы взять и положить ключи в карман, как вдруг раздал...
Как избавиться от рассеянности
PМожно быть рассеянным и одновременно обладать хорошей памятью. Как правило, рассеянность сводится к невнимательности. Т.е. человек не может сосредоточиться на текущей деятельности и поэтому не помнит, куда положил ключи, забывает выключить плиту или скопировать файлы на флэшку. Причинами такой невнимательности могут быть : усталость или бессонница, монотонная рутинная деятельность, какие-то отвлекающие факторы (уже протянули руку, чтобы взять и положить ключи в карман, как вдруг раздался те...
|
