В учебном пособии изложены методика выполнения и содержание курсовых и дипломных проектов, выполняемых в рамках учебного плана образовательной программы 270106 - Производство строительных материалов, изделий и конструкций. При составлении пособия учтены требования действующих нормативных документов по вопросам разработки, составления, утверждения и оформления проектной документации, опыт реального проектирования ведущих проектных институтов, особенности учебного проектирования. Исчерпывающе представлены методические положения и примеры оформления разделов по организации производства, по технико-экономическим расчетам. В Приложениях к пособию приведены многочисленные справочные материалы, облегчающие работу над учебными проектами в условиях недостаточной обеспеченности вуза информационными источниками. Предназначено для студентов 3-6 курсов специальности ПСК очной и заочной форм обучения.