Несмотря на развитие науки и индустрии детского питания альтернативы грудному вскармливанию нет. Грудное молоко имеет сложный и многокомпонентный химический состав, в том числе включающий широкий спектр элементов, многие из которых идентифицированы, тогда как роль других пока неизвестна. Состав грудного молока, особенно микроэлементный, зависит от многих факторов: от экологической ситуации в районе проживания матери, питания матери, длительности лактации. К настоящему времени в литературе накопилось немало данных о нарушении адаптационных возможностей организма в связи с дисбалансом химических элементов в окружающей среде. При исследовании химического состава грудного молока, роль элементов всегда неоднозначна: с одной стороны эти вещества необходимы для протекания биологических процессов и их дефицит может привести к ряду заболеваний, а с другой стороны, они могут выступать в качестве токсинов, оказывающих отрицательное влияние на организм матери и младенца. Таким образом, грудное молоко можно считать важной биологической средой, которая характеризует геохимические особенности местности и является показателем экологического благополучия ребёнка.