В учебном пособии даются определения, классификация многофазных гетерогенных систем, в частности, газа с полидисперсными частицами, основы теории движения, теплообмена, массообмена частиц с несущим потоком, а также уравнения сохранения многофазной гетерогенной среды в представлении многоскоростных, многотемпературных взаимопроникающих континуумов. В качестве иллюстраций применения уравнений сохранения приводятся известные из литературы задачи и задачи, решенные непосредственно авторами. Пособие предназначено для бакалавров, обуч??ющихся по профилю подготовки "Теплогазоснабжение и вентиляция", и магистров направления 08.03.01 "Строительство", а также будет полезно специалистам в области теплоэнергетики, химических технологий, металлургии, экологии и заинтересует научных работников и аспирантов.