УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Подобно телесной пище, духовная тоже должна быть простой и питательной.
Р. Шуман

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


А. М. Фридман

Экономика предприятия общественного питания




   
Дашков и Ко, 2013
Страниц: 464
Формат: 60x84/16
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание - методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
Категории каталога:
Экономика предприятия






Студенту на заметку:
Экспозиции мультимедийных парков [Россия 0Моя историяk станут ярче
Техническое переоборудование парков завершится в 2023 году


Эксперты признали невменяемым подростка, ударившего ножом учителя в ульяновской школе
В Ульяновске завершено расследование уголовного дела по факту нападения 15-летнего школьника на учительницу. Подростка обвиняют в покушении на убийство из хулиганских побуждений.