Книга "Nachhaltige Verpackungen von Obst und Gem?se im station?ren Einzelhandel".Studienarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich BWL - Unternehmensethik, Wirtschaftsethik, Note: 1,0, Hochschule Heilbronn, ehem. Fachhochschule Heilbronn, Sprache: Deutsch, Abstract: Bei vielen Eink?ufen kommt man nicht an ihnen vorbei - Plastikverpackungen und Plastikt?ten. Es gibt kaum Produkte die nicht in Plastik eingepackt sind oder mit einer Plastikt?te verpackt werden m?ssen. Das Problem bei Plastik ist, dass es sich in der Umwelt sehr schlecht abbauen l?sst. Dies kann gut 500 Jahre andauern. Insbesondere Mikroplastikteile k?nnen zum Beispiel in die Organismen von Fische und anderen Meereslebewesen gelangen und so auch bei Menschen durch die Nahrung aufgenommen werden. Sowohl die Unternehmen als auch die Konsumenten ben?tigen Verpackungen um die Ware gut und sicher von A nach B transportieren zu k?nnen. Verpackungen bieten speziell im Obst und Gem?se Bereich eine Transport-, Schutz-, Informations- und Haltbarkeitsfunktion. Gibt es nun Alternativen zu herk?mmlichen Plastikverpackungen im Bereich von Obst und Gem?se und wenn ja, welche Vor- und Nachteile haben diese?Ziel der wissenschaftlichen Arbeit ist es deshalb, den Status quo von Verpackungen bei den station?ren Einzelh?ndlern festzustellen. Au?erdem werden im weiten Verlauf m?gliche Ver?nderungsma?nahmen aufgezeigt, wodurch die Nachhaltigkeit bzw. der ?kologie-Index auch unter Ber?cksichtigung von ?konomischen und sozialen Aspe...