 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Э. А. Батраева
Экономика предприятия общественного питания
Юрайт, 2018 Страниц: 390 Формат: 70x100/16 В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, сниж??ния расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы, задания и тесты, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Категории каталога: Экономика предприятия |
|
Студенту на заметку:
Школьники смогут предложить идеи для формы учащихся начальных классов программы [Орлята Россииk
Прием заявок на конкурс открыт до 31 июля
Школьники разработают VR/AR-приложения в [IT-кубеk Благовещенска
К занятиям смогут присоединиться школьники 120!4 лет
|
