 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Борис Баранов,Татьяна Шленская,Л. Липатова,Татьяна Жубрева,Елена Троицкая,А. Соколов,Сергей Аминов,Александр Ратушный
Технология продукции общественного питания. Учебник
Форум,Инфра-М, 2016 Страниц: 240 Формат: 60x90/16 В учебнике описаны процессы, протекающих в пищевых продуктах при кулинарной обработке. В подготовке учебника приняли участие ведущие ученые Российского экономического университета имени Г.В.Плеханова, Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г.Разумовского. Учебник подготовлен под редакцией доктора технических наук, профессора А.С.Ратушного. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного пита??ия". Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Футболиста [Динамоk Игоря Денисова выставили на трансфер
Экс-капитан сборной России по футболу был отстранен от работы с основным составом из-за конфликта с главным тренером команды Станиславом Черчесовым.
Футболиста "Зенита" Терентьева избили двое неизвестных
Конфликт начался с того, что защитник сине-бело-голубых не смог разъехаться с другим автомобилем во дворе своего дома.
|
