 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис
Кулинария и организация производства детского питания. Учебник
Высшая школа, 1988 Страниц: 312 Формат: 60x88/16 В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений. Для учащихся средних профтехучилищ, готовящих поваров детского питания. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве. Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Школьники приглашаются к участию в международном музыкальном конкурсе Гран-при [Золотые талантыk
Прием заявок проходит до 1 ноября
Школьники познакомятся с устройством видеотехнологий на акции [День IT-знанийk
Мероприятие организовано по инициативе VK при поддержке Минпросвещения России, Российского общества [Знаниеk, центра [Сириусk, ведущих технологических компаний и вузов
|
