 | УЧЕБНИКИ |
|
| |
| |
| |
Учебники для вузов: НовинкиДля связи: info@vuz-uchebniki.ru
| |
| |
высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов |
Л. Н. Сопина
Пособие для повара
Academia, 2006 Страниц: 240 Формат: 60x90/16 В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и тепловой обработки продуктов. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из растительных и животных продуктов. Даны необходимые сведения о посуде и инструментах. Книга может быть полезна работникам предприятий общественного питания. Категории каталога: Пищевая промышленность |
|
Студенту на заметку:
Школьники Москвы смогут принять участие в конкурсе по основам финансовой грамотности
Регистрация на онлайн-конкурс открыта до 30 ноября включительно
Школьники Красноярского края осваивают новые программы допобразования в мобильном [Кванториумеk
Сейчас занятия проходят в деревне Петропавловка Курагинского района
|
