УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Кто делает вид, что много знает и ко всему способен, тот ничего не знает и ни к чему не способен.
Лао-цзы

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов

О. В. Бредихина, С. А. Бредихин, М. В. Новикова

Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие


Искать в интернет-магазинах

   
Лань, 2016
Страниц: 232
Формат: 84x108/32
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ и БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может ??ыть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.
Категории каталога:
Пищевая промышленность



Студенту на заметку:
Проложен инновационный кабель в массовые коммуникации
Постоянно развиваясь и исследуя все новые отрасли и сферы применения, компания ООО [Инновационные Технологииk запускает новую линейку продукции, полностью адаптированную для использования на предприятиях связи и массовых коммуникаций. Наша компания уже имеет положительный опыт испытаний средства NANOPROTECH Electric и NANOPROTECH Anticor в ОАО [МТСk и ОАО [Дальсвязьk, в ходе которых были сдел...


Первый всероссийский съезд технопарков прошел в Нижнем Новгороде
По мнению главы Минкомсвязи, технопарки - это мощный институт, способный выводить на рынок высокотехнологичные продукты и способствующий модернизации экономики. В регионах создаются элементы инновационной инфраструктуры (лабораторные комплексы, бизнес-инкубаторы, центры протитипирования). [В идеале должна возникнуть единая экосистема, которая позволяла бы использовать объекты инфраструктуры на льготных условияхk, - считает министр. Он отметил, что технопарки способны обеспечить сопровождени...